作为一位资深数据分析师，我将用我的专业知识和经验来解答这个问题，在解答这个问题之前，我们需要了解一些背景信息，六合彩是一种彩票游戏，通常涉及到数字的组合和预测，而生肖是中国传统文化中的一种符号系统，代表着十二种不同的动物。

我们来分析这个谜语：“六合有碼今期開，內香撲鼻口水流”，这个谜语似乎包含了两个部分，一个是“六合有碼今期開”，另一个是“內香撲鼻口水流”，我们可以分别从这两个部分入手，寻找与生肖相关的线索。

我们来看“六合有碼今期開”，这部分可能暗示着某种特定的数字组合或者开奖号码，由于六合彩的开奖结果是随机的，我们无法准确预测或确定具体的数字，这部分对于解答生肖的问题可能没有直接的帮助。

我们关注“內香撲鼻口水流”，这部分描述了一个场景，內香撲鼻”指的是某种香气扑鼻而来，而“口水流”则形象地描述了口水流出的状态，我们可以将这个场景与生肖联系起来，寻找与之相符的特征。

在十二生肖中，有一个生肖与食物和香气有着密切的联系，那就是猪，猪在中国文化中常常与丰盛的食物和美味相关联，当提到香气扑鼻、口水流出的场景时，很容易让人联想到美食和享受美食的情景，我们可以推断这个谜语所指的生肖是猪。

通过对谜语的分析，我们得出了答案是生肖猪，虽然谜语的第一部分“六合有碼今期開”对于解答生肖问题没有直接帮助，但第二部分“內香撲鼻口水流”为我们提供了关键的线索，通过将这些线索与十二生肖的特征进行对比，我们成功找到了答案。